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大豆让你更健康

2023-02-05 11:39:13 发布 浏览 626 次

俗话说:“男喝牛奶,女喝豆浆。”女人养颜驻容与喝豆浆息息相关,这已是一个不争的事实。大豆中富含植物性雌激素——大豆异黄酮,它是植物性化合物,其作用就像人体内的雌激素一样。它具有三大作用机理:      1、抗氧化剂作用:大豆异黄酮中的染料木素和大豆黄素都具有抗化剂的作用,能够阻止自由基的能力和增强抗化剂的防御系统,从而协助身体对抗那些会加速身体衰老的化合物质。      2、类雌激素作用:大豆异黄酮的分子结构与人体雌激素非常相似,当人体雌激素分泌不足时,它可以及时补充,从而避免女性过早衰老和更年期不适症状。当人体雌激素分泌过高时,它能与雌二醇竞争占领雌激素受体空间,从而阻止由于人体雌激素的增加而产生的乳腺癌、子宫肌瘤等。      3、抑制恶性肿瘤作用:大豆异黄酮中的染料木黄酮会阻断新血管生成,从而使得恶性肿瘤无法从血液中得到其生长所需的营养,终至“饿死”。

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